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匯智禽塊大包螺旋預(yù)冷機工作原理：
本設(shè)備主要由池體、驅(qū)動系統(tǒng)、螺旋推進系統(tǒng)、鼓風(fēng)系統(tǒng)等組成，整機全部采用不銹鋼制造而成，美觀、潔凈。主要工作原理為通過冷卻介質(zhì)（一般為片冰），將池體內(nèi)的水冷卻到一定的溫度（通常前節(jié)低于16℃，后節(jié)低于4℃）,肉雞小塊在螺旋推進器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間,而鼓風(fēng)系統(tǒng)可使肉雞小塊在冷中不停地翻滾,以達到冷卻均勻、徹底的效果。
該設(shè)備主要用雞頭/雞爪的預(yù)冷工作，以達到脫酸排毒的目的，螺旋推進系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使雞頭，雞爪的冷卻更加均勻，徹底，預(yù)冷時間可根據(jù)客戶要求設(shè)計制作。
螺旋預(yù)冷機適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝胴體的預(yù)冷設(shè)備，使胴體深層溫度在短時間內(nèi)降下來，經(jīng)預(yù)冷后的胴體顏色嫩澤。
